Dessert maison que je ne me lasse pas de manger

Dans une grande casserole, mélanger le lait, le bâton de cannelle, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à mijoter. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement pour infuser les saveurs.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre :

Dans un autre bol, fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse.

Épaissir le lait :