Délicieuse recette d’aubergines

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 18-20 minutes
Durée totale : 43-45 minutes
Ingrédients:
1 aubergine
2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
80 ml de sauce soja
1 litre d’eau froide
Facultatif : un peu de sel pour l’eau
3 oeufs
Coriandre moulue (au goût)
Assaisonnement pour viande (au goût)
Persil séché (au goût)
Ail séché (au goût)
3 cuillères à soupe de crème sure
2-3 cuillères à soupe de farine de maïs
1/2 tasse de farine
2 tomates
1 oignon rouge
Instructions:
Préparation de l’aubergine :