Dans un grand bol, mélangez l’eau bouillante avec le sel. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en 4 petits pains. Étirez légèrement chaque petit pain avec vos mains et placez-les dans un bol avec le beurre fondu et l’huile végétale. Laisser reposer.
Épluchez et râpez la pomme de terre et hachez finement l’oignon. Dans un bol, mélangez la pomme de terre râpée, l’oignon émincé et la viande. Ajoutez du sel et des épices au goût et mélangez bien.
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