Cuisson des pommes de terre, des œufs et de la mozzarella

Épluchez et hachez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et réserver.
Préparez le plat allant au four :

Beurrer un plat allant au four avec le beurre.
Pommes de terre en couches :

Répartir uniformément les pommes de terre bouillies dans le plat allant au four.
Pré-cuisson :

Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Préparez le mélange d’œufs :

Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez la crème sure ou le yaourt nature et mélangez bien.
Ajouter des garnitures :