Répartir les tomates cerises, la mozzarella râpée et les épinards sur les pommes de terre dans le plat allant au four.
Verser le mélange d’œufs :
Versez uniformément le mélange d’œufs sur les ingrédients en couches dans le plat allant au four.
Cuire:
Remettez le plat au four et faites cuire à 180°C (350°F) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et pris.
Servir:
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Apprécier!
Suggestions de présentation
Servir avec une salade d’accompagnement pour un repas complet.
Accompagnez-le de pain croustillant pour un petit-déjeuner ou un brunch copieux.
Dégustez avec une cuillerée de crème sure ou du yaourt supplémentaire sur le dessus.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que les pommes de terre sont complètement cuites avant de les ajouter au plat allant au four.
Pour une saveur plus riche, ajoutez un peu de parmesan râpé avant la cuisson.
Vous pouvez remplacer les épinards par d’autres légumes verts comme le chou frisé ou la roquette.
Avantages nutritionnels
Pommes de terre : apportent des vitamines C et B6, du potassium et des fibres.
Épinards : Riches en vitamines A, C et K, en fer et en antioxydants.
Oeufs : Une excellente source de protéines et de nutriments essentiels.
Informations diététiques
Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
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