1. La première chose à faire pour préparer des crêpes est de mélanger la farine tamisée avec la levure (type Royal) dans un bol ou un récipient suffisamment grand. Ajouter ensuite le sucre et une pincée de sel et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
2. D’autre part, battre les œufs séparément à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette et les ajouter dans le récipient avec le reste des ingrédients qui formeront la pâte des crêpes maison. Il convient de noter que si cela est plus confortable pour vous, vous pouvez également utiliser des fouets électriques ou le mixeur pour préparer la pâte à crêpes. Plus elle est homogène, mieux c’est.
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