Crème anglaise à l’orange, sans oeufs, sans lactose et sucre raffiné

Les crèmes font partie des éléments essentiels de la pâtisserie, il est donc normal que lorsque l’on souhaite préparer un gâteau ou autre dessert, elles soient parmi les premiers ingrédients auxquels on pense pour la garniture.

Même si la crème anglaise classique est délicieuse, connaître des alternatives plus légères, plus saines et respectueuses de l’alimentation ne peut que nous faire du bien. C’est le cas de la crème anglaise à l’orange , dont nous vous proposons ci-dessous la recette.

L’orange, en plus de donner une saveur caractéristique à la crème, est également riche en nutriments comme les vitamines A et C, l’acide folique, le phosphore et le potassium.