Conseils essentiels pour conserver les légumes frais plus longtemps

Tomates : Conserver à température ambiante à l’abri de la lumière directe du soleil pour conserver la saveur et la texture.
Oignons et ail : Conserver dans un endroit frais, sec et bien aéré. Ils préfèrent l’obscurité pour éviter la germination.
2. Préparation au stockage
La façon dont vous préparez les légumes avant de les conserver peut affecter considérablement leur longévité :

Ne pas laver : L’humidité peut favoriser la pourriture. Lavez les légumes feuilles et autres légumes juste avant de les utiliser.
Coupez les fanes feuillues : Retirez toutes les fanes feuillues des carottes, des radis ou des betteraves avant de les conserver pour éviter qu’elles n’absorbent l’humidité des racines.
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