3. Utilisation des conteneurs et des sacs
Les bons conteneurs peuvent faire une grande différence :
Récipients hermétiques : Utilisez lès pour les légumes hachés ou pelés afin de les garder frais et d’éviter l’absorption des odeurs d’autres aliments.
Sacs en plastique perforés : Ceux-ci permettent la circulation de l’air et peuvent être parfaits pour conserver des produits comme les champignons et les haricots verts au réfrigérateur.
4. Humidité et température optimales
Maintenir le bon environnement dans votre réfrigérateur est crucial :
Tiroirs à légumes : Ils sont conçus pour retenir l’humidité afin de garder vos produits frais. Ajustez les paramètres en fonction de ce que vous stockez : une humidité plus élevée pour les légumes feuilles et plus faible pour les fruits susceptibles de se gâter.
Gardez les fruits et les légumes séparés : Les fruits dégagent souvent des gaz naturels qui peuvent accélérer la détérioration des légumes voisins.
5. Contrôles réguliers
Prenez l’habitude de vérifier périodiquement vos légumes :
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