Comprendre pourquoi il est mal de laver le riz avant de le cuire

Bien préparer le riz est essentiel pour obtenir un plat délicieux et bien cuisiné. Suivez ces étapes pour y parvenir :

Ingrédients:

Riz
Eau
Sel (facultatif)
Pas:

Mesurez et rincez le riz :
Pour chaque tasse de riz, utilisez 1,5 à 2 tasses d’eau. Cela peut varier selon le type de riz.
Placez le riz dans une passoire fine et rincez-le sous l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon. Cela aide le riz à rester lâche et à ne pas coller.
Égouttez le riz :
Assurez-vous que le riz est bien égoutté après l’avoir rincé. Laissez-le égoutter complètement pour éviter que l’eau supplémentaire ne modifie la proportion de liquide dans la cuisson.
Proportions et pots :