COMMENT EMPÊCHER L’EAU DE SORTIR DE LA CUISSON, LE RECOURS PRÉFÉRÉ DES CUISINIERS

Utilisation de vinaigre de cidre: Ajouter une cuillerée de vinaigre de cidre à l’eau bouillante aide à maintenir l’eau dans la casserole, grâce à l’acide acétique. Cette méthode naturelle est efficace pour prévenir le débordement.
Rinçage du riz et utilisation d’une grande casserole: Avant de cuire le riz, le rincer permet de réduire l’amidon et donc le risque de débordement. De plus, utiliser une grande casserole permet à l’eau de s’étaler davantage, réduisant ainsi la probabilité de débordement.