1. Préparation du chocolat chaud :
– Dans une casserole, faites chauffer le lait.
– Ajoutez le chocolat noir en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
– Incorporez le cacao en poudre et le sucre en poudre. Mélangez bien.
– Délayez la maïzena dans un peu de lait froid, puis ajoutez-la au mélange chaud. Remuez jusqu’à épaississement.
– Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2. Préparation de la chantilly :
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