Chinois fait maison sur un coup de tête de l’après midi

Chinois fait maison sur un coup de tête de l’après midi ☺️

CHINOIS
Pour la pâte à brioche
500 g de farine
50g de sucre en poudre
1 sachet de levure boulangère
1 bonne pincée de sel
2 œufs (environ 100g) + 1 pour la dorure
200 ml de lait tiède
100 g de beurre mou

CRÈME PÂTISSIÈRE