Chinois fait maison sur un coup de tête de l’après midi

125g de sucre
3 jaunes d’œuf
1 œuf entier
50g de farine
500ml de lait
De la vanille (gousse ou essence)

Préparation
Préparez tous les ingrédients.

Fendez la gousse de vanille en deux.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre, les jaunes d’œufs et l’œuf entier et le lait

Et faire chauffer le tout à la casserole jusqu’à épaississement .

Mettre la préparation dans un plat à garder au frais et recouvrir de papier sulfurisé directement sur la crème pour qu’elle ne croûte pas.

PRÉPARATION