Charlotte aux pêches facile et sans cuisson

Tremper les boudoirs rapidement dans le liquide, sinon ils vont trop ramollir.
Placer les boudoirs côtés bombés contre la parois.
Tailler/couper s’il le faut les boudoirs pour combler les espaces.
Ingrédients pour 8 personnes
Pour un moule à charlotte de 20 cm

– 200 g de chocolat à cuisiner
– 6 œufs
– 1 pincée de sel
– 1 boîte de poire au sirop (410 g)
– 40 boudoirs
– Rhum (facultatif)

Préparation de la recette
1- Séparer les blanc des jaunes. Réserver les jaunes et mettre les blancs dans un grand récipient.

2- Préparer la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat au micro-onde. Bien mélanger le chocolat fondu et les jaunes d’œufs.

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