4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
1 tête de brocoli, coupée en fleurons
1 cuillère à café de sel, plus au goût
1 oignon, coupé en dés
1 carotte coupée en dés
Huile d’olive pour la friture
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
2 petits poivrons verts, coupés en dés
Une poignée de tomates cerises coupées en deux
4 œufs
5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 tasse (130 g) de farine
2 tasses (400 ml) de lait
Persil et aneth frais, hachés
100 g (1 tasse) de fromage râpé
2-3 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème sure
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Directions:
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