Cake vanille

Ingrédients :
– 100 g de crème épaisse
– 233 g de sucre semoule
– 0,4 g de sel
– 166 g d’œufs
– 1 gousse de vanille
– 180 g de farine type 55
– 3,4 g de levure chimique
– 66 g de beurre fondu

Déroulé :

– Faites fondre le beurre, débarrassez le pour qu’il refroidisse.
– Mélangez à vitesse maximum la crème, le sucre et le sel pendant 4 min.
– Ajoutez la moitié des œufs, mélangez 2 min.
– Ajoutez les poudres.
– Ajoutez la deuxième partie des œufs.
– Ajoutez le beurre fondu froid.
Cake moelleux au chocolat

Ingrédients :

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