1/2 botte de livèche, 1/2 boîte de cresson)
env. 5 cuillères à soupe rases de sel
Astuce : Vous pouvez également utiliser des pelures de légumes bio pour le bouillon de légumes, par exemple des carottes.
La tige de brocoli ou de chou-fleur peut également entrer dans le bouillon.
De cette façon, vous pouvez utiliser vos restes de légumes de manière judicieuse et les conserver de la poubelle des déchets organiques.
Lors de l’achat de fruits et légumes, nous recommandons des produits biologiques régionaux.
Cela soutient l’agriculture nationale et exclut les résidus de pesticides synthétiques.
1. Coupez les légumes en gros morceaux
Pour faire vous-même du bouillon de légumes, vous devez d’abord préparer vos légumes :
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