Bouillon de légumes

Épluchez ou lavez les légumes et coupez-les en gros morceaux.

Lavez les herbes et hachez-les grossièrement. Attention : Si vous avez un

en utilisant un mélangeur au lieu d’un mélangeur, le

Coupez les légumes plus finement pour que le mixeur puisse les gérer.

2. Hachez les légumes, les herbes et l’ail et le sel

Hacher brièvement les légumes, les herbes et l’ail dans un mixeur ou avec un mixeur plongeant.

Après cela, il manque encore un peu d’épice. Ajouter le sel aux légumes et mélanger.

Vous devez laisser infuser ce mélange pendant quelques minutes.

3. Réduire les ingrédients en purée jusqu’à obtenir un mélange fin

Transformez maintenant le mélange de légumes dans un mixeur ou avec un mixeur jusqu’à obtenir la pulpe la plus fine possible.

Le porridge est votre bouillon de légumes maison.