Bouchées au Boursin et au saumon fumé

Matériel nécessaire
Moule mini spirales
Ingrédients
Pour les sablés au parmesan:
125 g de farine
90 g de parmesan râpé
100 g de beurre mou
1 oeuf
Pour les spirales:
3 g de gélatine (soit 1 feuille ½)
10 cl de crème liquide entière
250 g de fromage ail et fines herbes
Pour le topping:
2 tranches de saumon fumé
de l’aneth
Instructions