Beignets salés : comment les rendre moelleux et dorés !

Dans un bol, ajoutez l’eau (tiède), le sucre, la levure de bière et l’huile d’olive extra vierge et battez. Laissez reposer 10 minutes.
Ajouter la farine tout usage, la farine de semoule, le sel et mélanger. Lorsque la pâte commence à se former, pétrissez-la avec les mains.
Ajoutez les tranches de bacon petit à petit et continuez à pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte molle. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer 2 heures ou jusqu’à ce qu’il double de volume.