Une fois le temps écoulé, transférez la pâte sur la table de travail et divisez-la en 9 morceaux. Étirez la pâte avec la main de haut en bas et créez la forme en appuyant avec les mains sur l’extrémité.
Transférez les beignets sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, couvrez d’un torchon et laissez reposer 30 minutes.
Faites frire les beignets dans l’huile profonde jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
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