Beignets au sucre.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait, le sucre, le sel et les œufs. Ajoutez la levure dissoute et le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante.
3. Sur une surface légèrement farinée, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
4. Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à une épaisseur de 1 cm. Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper des carrés dans la pâte.
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