Ingrédients:
pour la base :
180 g de biscuits secs
70 g de beurre fondu
pour le cheesecake :
300 g de fromage à tartiner
100 g de mascarpone
120 g de purée de fraise
200 g de crème entière (non sucrée)
70 g de sucre
1 feuille de gélatine
jus de moitié un citron
pour la gelée de fraise :
140 g de purée de fraise
25 g de sucre
le jus d’un demi citron
1 feuille de gélatine
Préparation :
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