Tarte aux Myrtilles

Pour la pâte :

250 g de farine
125 g de beurre froid, coupé en dés
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture :

500 g de myrtilles fraîches
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de maïzena
Jus d’un demi-citron
Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
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