Brioche à la crème pâtissière

Brioche à la crème pâtissière
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Pour la pâte :
_ 400 gr de farine
_ 80 gr de sucre
_ 100 ml d huile
_ 200 ml de lait
_ 7 gr de vanille
_ 1/2 c à c de sel
_ 1 c à s de levure boulangère
Mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre, le sel et l’huile
Incorporez le lait et la levure, et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Couvrez d un film alimentaire et laissez doubler de volume
Degazer la pâte et former des boules de 60 gr, puis les deposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Pour la crème :
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