Vous avez décidé de cuisiner des volailles pour Noël ?volaille farcie pour NoëlC’est une très bonne idée car la volaille est un plat de choix pour agrémenter une table de fêtes.
Imaginez une recette de farce pour votre volaille de Noël
Pour faire une bonne farce, il faut un liant (oeuf, abats, viande hachée) ; du moelleux (pain de mie gonflé dans du lait, foie gras, fruits secs) ; et des herbes et épices au choix. Vous pouvez naturellement utiliser les abats de la volaille. En suivant ces principes, imaginez toutes sortes de farces.
À chaque volaille sa farce
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