Ingrédients pour la recette de pita croustillante et facile à faire à la maison

1 tasse d’eau chaude
Une demi-tasse de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure
Une demi-tasse d’huile
4,5-5 tasses de farine
1 cuillère à café de sel
Pour le mortier interne ;
200 g de fromage cheddar
Fromage blanc
2 œufs (sur le jaune)
Pour le dessus ;