Recette de boulettes d’asperges

Durée totale : 30 minutes

Difficulté : Faible

Pour : 6 personnes

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Les boules d’asperges sont une recette d’apéritif facile et savoureuse que vous pourrez déguster au printemps. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, les boules d’asperges sont vraiment faciles à réaliser.

Blanchissez simplement les asperges , puis mixez-les et mélangez-les avec les œufs, le parmesan râpé et la chapelure. Faites-les frire dans l’huile bouillante et servez très chaud.