Ingrédients
500 g de bœuf haché
1 oignon
2 carottes
2 branches de céleri
2 gousses d’ail
800 g de tomates pelées en boîte (ou 6 tomates fraîches)
70 g de concentré de tomate
150 ml de vin rouge
200 ml de bouillon de bœuf
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Parmesan râpé (pour servir, facultatif)
Instructions
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