Une bonne vieille recette de grand-mère : Les oeufs au lait

Préchauffez le four à 180°C

Dans une casserole mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux.

Il faut qu’il boue longtemps pour que l’eau s’évapore au maximum.

Dans un saladier battre les œufs + le sucre à la fourchette pendant 5/10 min.

Ajoutez l’extrait de vanille.

Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant.
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