Préparez vos ingrédients : Commencez par laver vos tomates et vos herbes. Coupez les tomates en bouchées. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et retirez la chair avec une cuillère. Coupez l’avocat en morceaux de taille similaire à vos morceaux de tomates.
Mélanger le tout : Dans un bol moyen, mélanger délicatement les morceaux d’avocat et de tomate. La clé ici est douce ; vous voulez garder les morceaux d’avocat intacts afin qu’ils conservent leur belle texture.
Assaisonnement de votre plat : Versez un filet d’huile d’olive et un filet de jus de citron frais sur votre mélange. Cela ajoute non seulement de la saveur, mais aide également à empêcher l’avocat de brunir. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût et, si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de basilic ou de coriandre hachée pour une touche de saveur supplémentaire.
Service : Servez votre apéritif immédiatement, ou laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes si vous préférez qu’il soit frais. Ce plat est excellent seul ou accompagné d’une tranche de baguette grillée ou de vos craquelins préférés.
Pourquoi c’est génial :
la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
