Tresses moelleuses : ce seront les brioches les plus douces et les plus sucrées que vous ayez jamais essayées

Mélangez le yaourt et le lait tiède dans un récipient, puis ajoutez la levure de bière, ajoutez le sucre et mélangez bien.
Ajoutez l’œuf et mélangez bien, à ce stade versez le mélange liquide dans la farine et commencez à pétrir, après avoir obtenu une pâte lisse ajoutez l’huile petit à petit.
Lorsque vous avez de la pâte, recouvrez-la d’un film et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double dans un endroit tiède.
Après le temps de levée, étalez la pâte en lui donnant une forme rectangulaire, puis repliez-la sur elle-même et obtenez des bandes d’environ 80g.