Remarques
Gâteau à la vanille : Vous pouvez utiliser des boudoirs du commerce adaptés à vos besoins alimentaires, au lieu de préparer le gâteau. Cependant, si vous souhaitez faire le gâteau à la vanille et que vous n’êtes pas sans gluten, vous pourrez peut-être utiliser de la farine tout usage ordinaire ou de la farine d’épeautre.
Noix de cajou : Faire tremper les noix de cajou dans l’eau froide pendant environ 3 heures (ou toute la nuit) ou dans l’eau bouillante pendant environ 20 à 30 minutes. Si vous ne pouvez pas manger de noix de cajou, vous pouvez essayer d’utiliser du fromage à la crème végétalien pour remplacer les noix de cajou et le lait (je ne l’ai cependant pas essayé dans cette recette).
Liqueur de café : Vous pouvez utiliser du rhum à la place, ou utiliser 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et ajouter quelques gouttes d’arôme de rhum.
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