Tiramisu aux fraises et crème pâtissière sans œufs

Fouettez la crème froide séparément, puis ajoutez-la petit à petit au mascarpone et à la crème de lait concentré en remuant doucement pour ne pas démanteler la crème. Conservez-en un peu au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste de la recette.

Nettoyez les fraises, séchez-les avec un chiffon propre et coupez-les en morceaux. Trempez rapidement boudoirs à dans le jus d’orange et disposez la moitié des biscuits sur un plateau. Couvrir de la moitié de la crème au mascarpone et saupoudrer de quelques fraises hachées.