THIEBOU GUINAR (RIZ AU POULET)

Ajouter le poivron et les carottes
Laisser cuire à feu doux pendant 35 min au moins en retournant à 15 minutes, à 25 minutes et à la fin.
SAUCE
Chauffer de l’huile, ajouter un oignon haché, une c à c de moutarde, 1 gousse d’ail émincée, du poivre, un peu de piment. Mélanger et laisser bien dorer 5 min environ. Ajouter les olives et retirez du feu.
Retirer du feu dès que le riz est bien cuit, server avec le poulet et la sauce aux olives.
Décorez avec le poivron rouge et des œufs durs si vous le désirez.