Pour info, j’ai utilisé une terrine de 15 cm x 9 cm…
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients: pour 4 personnes
– 10 grosses pommes de terre
– 60 cl de crème liquide
– 300 g de saumon fumé en tranches
– 200 g environ de gruyère rapé
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 210°C (Th.7)
Etape: 2
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur
Etape: 3
Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre
Etape: 4
Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère, d’un peu de sel et de poivre
Etape: 5
Répétez l’opération jusqu’à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé
Etape: 6
Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus
Etape: 7
Enfournez pour 45 minutes de cuisson
Etape: 8
Laissez refroidir, démoulez et recouvrez de tranches de saumon
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