Tartiflette savoyarde au four : la recette traditionnelle

Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites cuire pendant 5 minutes.
Étalez la pâte brisée dans un plat à gratin.
Recouvrez de pommes de terre, de lardons et de reblochon coupé en tranches.
Versez la crème fraîche sur le dessus.
Salez et poivrez à votre convenance.
Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tartiflette soit dorée et que le fromage soit fondu.
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