Tartelettes au Citron et aux Spéculoos

1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement des moules à tartelettes.
2️⃣ Écrasez les biscuits Spéculoos dans un sac en plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture de chapelure fine.
3️⃣ Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu’à ce que les miettes de biscuits soient bien enrobées de beurre.
4️⃣ Répartissez le mélange de biscuits dans les moules à tartelettes et tassez fermement avec le dos d’une cuillère pour former la base des tartelettes.
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