Tarte salée aux aubergines : la recette rustique qui vous séduira

Ingrédients:2 grosses aubergines200 g de tomates cerises200 g de purée de tomateshuile, sel et poivre au goût2 rouleaux de pâte brisée3 mozzarella60 g de parmesan râpéune poignée de chapelure

Préparation:
1. Pelez et coupez les aubergines en dés.
2. Ensuite, faites-les frire dans de l’huile chaude et ajoutez du sel.
3. Faire revenir l’ail et le piment dans une poêle.