Tarte froide au chocolat blanc

Pour réaliser une délicieuse tarte glacée au chocolat blanc, commencez par mixer le biscuit au lait et au miel dans un blender. Lorsqu’il devient un fin farofa, mélangez-le avec le beurre jusqu’à ce qu’il devienne humide. Utilisez le farofa pour doubler une forme de fond amovible et un livre.
Placer la crème dans un bain-marie pour la réchauffer. Ajouter le lait concentré et le chocolat blanc haché et remuer le tout jusqu’à obtenir une crème homogène. Réservez le mélange.
Battre les blancs d’œufs et ajouter progressivement le sucre. Lorsqu’ils sont fermes, les incorporer lentement à la crème au chocolat avec l’essence de vanille.