Tarte au Brownie Fondante

Dans le bol d’un batteur électrique, cassez les œufs et ajoutez le sucre ainsi que l’extrait de vanille. Battez à vitesse moyenne-élevée pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Une fois que le mélange est aéré, incorporez délicatement le mélange de chocolat refroidi dans le bol et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que tout soit à peine combiné. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour éviter une texture dense.
Incorporez enfin la tasse de pépites de chocolat restantes pour un goût encore plus chocolaté.
Assemblage et cuisson :