Tarte à la tomate et au basilic

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, la moutarde, du sel, du poivre et deux pincées d’origan.
Répartir le mélange sur les tomates.
Recouvrir le tout de la mozzarella râpée.
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7) en position statique et cuire la tarte environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.