La tarte à la mandarine du Nouvel An est un dessert rapide et incroyablement juteux qui ravira vous et vos proches.
Commençons par préparer le caramel. Versez 4 cuillères à soupe de sucre dans une poêle sèche, placez sur feu moyen et attendez 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le sucre fonde, sans remuer. Réduisez ensuite le feu et remuez doucement la masse obtenue.
Divisez les mandarines en deux parties.
A part, battez les œufs avec 80 grammes de sucre, ajoutez le sucre vanillé et un peu de sel.
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