Tartare de fraises, pistaches et sablés

3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de pistaches
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
300 g de fromage blanc à 20%
3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
400 g de fraises
Préparation :

ÉTAPE 1
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux.

ÉTAPE 2
Ajoutez-leur les pistaches et le sucre cassonade. Mélangez bien.