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Tajine de poulet aux épices

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle
Sel et poivre noir moulu, au goût
Coriandre fraîche, hachée pour garnir
Instructions :

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