Tajine de poulet aux épices

Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Servez le tajine chaud, accompagné de couscous ou de pain marocain.