Nous le portons directement à feu moyen jusqu’à ce que l’eau bout et que le beurre soit fondu, auquel cas nous ajoutons les tasses de sucre et remuons avec une cuillère.
Il faut continuer à remuer constamment jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Une fois tous les ingrédients intégrés, jetez le petit pain sur la table.
Dans cette étape, vous travaillez la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle atteigne une texture douce et lisse, nous la transférons dans un récipient recouvert d’une pellicule plastique et la laissons reposer.
Ensuite, avec des douilles à pâtisserie ou des douilles, on l’utilise pour lui donner la forme de petites tresses ou de la forme que l’on préfère. En plaçant simplement la pâte à travers ces accessoires, on la façonne jusqu’à ce que la pâte soit finie.
Pendant qu’ils cuisent, faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle pour les faire frire. Au fur et à mesure que les beignets ou tresses sont retirés, ils sont placés sur un plateau recouvert de papier absorbant.
Ainsi, ces petites collations qui peuvent être accompagnées de dulce de leche et qui se marient parfaitement avec de délicieux compagnons sont prêtes !
ADVERTISEMENT
