Soupe Tom Yum aux nouilles de courgettes

Ajoutez le lait de coco et incorporez-le lentement aux nouilles de courgettes, puis éteignez le feu. Vous pouvez également verser la soupe chaude sur les courgettes en forme de spirale pour préserver la texture croustillante.
Garnir d’huile de piment, d’oignon rouge tranché, d’échalotes frites et de quartiers de lime avant de servir.