Sirop de Citron

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
2. Réduisez les biscuits Spéculoos en miettes dans un mixeur.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le beurre fondu, le lait et les miettes de biscuits Spéculoos. Mélangez bien.
5. Incorporez la levure chimique à la préparation et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
6. Versez la pâte dans le moule préparé.
7. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
8. Laissez refroidir avant de démouler. Servez ce délicieux gâteau aux Spéculoos avec un café ou un thé. Bon appétit !